整腸作用があるインドのヒングというスパイス、ご存知ですか？セリ科の植物の樹脂から抽出したもので生だと「悪魔の糞」と呼ばれるくらい臭いらしいのです。なんという不名誉な呼び名でしょう！そういえば「ヘクソカズラ」というこれまた・・・

「悪魔的スパイス☆」の続きを読む

アトリエアイシスから新緑の中を伊皿子坂までお散歩すること１５分。感動のランチコースがいただけるレストランをご紹介します。昨年３月のオープン以来、通りから店構えを眺めつつ気になっていたお店。ご近所さんより「あそこのお肉は秀・・・

「レストラン レスパス Restaurant　L’espace」の続きを読む

本日、東京も桜が開花しましたね。秋から植えたままにしていた白菜がこんもり。猫の額ほどのベランダにも春到来です。 三寒四温のこの時期は手足が冷えやすい。春の装いで出かけて夜冷えてしまったり冬から春への変化に自律神経の調整が・・・

「心をみつめすぎない」の続きを読む

アトリエアイシスのある三田・高輪界隈に足りないものといえば、、、くつろげるカフェと美味しいレストラン！皆無ではないのですが絶対数が少ないんです。特にランチから夕方にかけてくつろげるカフェがない。ご近所さんともいつもこの話・・・

「フレンチランチ＊中目黒ブション・プロヴァンサル」の続きを読む

【低糖質のちいさなおやつ】今日から7月ですね。香りがよくて柔らかい「夏ゴボウ」は今が旬。ゴボウはジャガイモやサツマイモに比べて低糖質かつ糖の吸入を穏やかにする多糖類「イヌリン」を含む低糖質サポート食材。もちろん食物繊維が・・・

「夏ごぼうのポタージュ」の続きを読む