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2013年6月3日

おから蒸しケーキ

【低糖質のちいさなおやつ】今回はなんと！初のお客さまから教わったレシピです。 サロンにもってきてくださり、試食もさせてもらいました。ふんわりのなかにおからのしゃきしゃきした食感。ぜひレシピをとお願いしたところ、快く教えて・・・

2014年7月1日

夏ごぼうのポタージュ

【低糖質のちいさなおやつ】今日から7月ですね。香りがよくて柔らかい「夏ゴボウ」は今が旬。ゴボウはジャガイモやサツマイモに比べて低糖質かつ糖の吸入を穏やかにする多糖類「イヌリン」を含む低糖質サポート食材。もちろん食物繊維が・・・

2015年5月17日

バナナとナッツのしっとりケーキ

【低糖質のちいさなおやつ】 甘みはバナナのみ。市販の「黒胡麻きな粉アーモンド」も活用してココナッツ、クルミ、きな粉、チアシード、白胡麻、ココアをくわえてフライパンで蒸し焼きに。粉物は最小限、バナナとナッツのしっとりした生・・・

2015年3月24日

心をみつめすぎない

本日、東京も桜が開花しましたね。秋から植えたままにしていた白菜がこんもり。猫の額ほどのベランダにも春到来です。 三寒四温のこの時期は手足が冷えやすい。春の装いで出かけて夜冷えてしまったり冬から春への変化に自律神経の調整が・・・

2015年5月17日

レストラン レスパス Restaurant　L’espace

アトリエアイシスから新緑の中を伊皿子坂までお散歩すること１５分。感動のランチコースがいただけるレストランをご紹介します。昨年３月のオープン以来、通りから店構えを眺めつつ気になっていたお店。ご近所さんより「あそこのお肉は秀・・・